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面的做法奶香玉米面馒头与豆沙包2024-04-26 16:05:32 豆沙,玉米面,玉米,馒头,玉米面馒头,沙包,面馒头,豆沙包,奶香玉米, 奶香玉米面馒头与豆沙包的做法配料表
STEP1、材料准备起来这里少了糖，我后来加的，用木糖醇替代，也可以用白糖，奶粉没有可以用牛奶
STEP2、取，开水，开水，这过程是烫法，去除涩味的，放旁边冷却，再取一个大碗，一个小碗酵母牛奶油奶粉水盐融化起来，这跟我之前做馒头包子方法一样
STEP3、揉成一个光滑面团，我分两份，一部分做馒头，一部分做豆沙包
STEP4、第一次做豆沙馅，属意外，当时是想做红豆酸奶，前一晚浸泡好，加了点水蒸锅里蒸2小时加了点糖，用了部分，剩余的就放冷冻，当时没有想到做豆沙包，突然想试试豆沙包就拿出来用，解冻后加了炼乳，油搅拌就好啦
STEP5、做好啦，放锅里准备发酵
STEP6、发酵方法一样，下面温热水，盖盖子，这次发酵了30分钟左右，然后蒸，开火蒸上汽5分钟再闷盖5分钟
STEP7、开锅，没想到有一个开裂啦
STEP8、玉米面馒头组织细腻，带着奶香，没有粗粮的涩感，挺好的
STEP9、豆沙馅是带颗粒，加了炼乳也是奶香味，没有外面的甜腻，是我喜欢的味道
STEP10、吃不完可以冷冻起来，放1个月都没事，下次想吃拿出来蒸同样好吃
STEP11、早餐
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