STEP1、白菜切碎，盐两小勺，水。攥干

STEP2、肉切成肉馅，锅中加油烧热，炒熟。加大酱及酱油各一勺。只放姜，不放葱

STEP3、1斤半左右白面，酵母4克。温水35度，揉好备用。

STEP4、10分钟左右后，攥干水分后的白菜放入肉中搅拌。搅拌均匀后放葱

STEP5、面不用发起来，类似包饺子皮，醒好就行。擀成开始包

STEP6、开始包

STEP7、放蒸锅之前，包子底部抹点油，防粘

STEP8、一共包了20个全部放蒸锅里。放之前，不要忘记锅中放水

STEP9、全部放好后，点火2分钟，关火，焖5-10分钟。

STEP10、焖6分钟的样子，已经发起来一些了。开始点火蒸包子。

STEP11、锅中水开锅，锅边有蒸汽出来开始计时15分钟关火。关火后不开盖焖1分钟。大包子出锅了

STEP12、来个特写