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西式面点师高级-大理石蛋糕


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


西式面点师高级-大理石蛋糕的做法配料表

  • 鸡蛋 (2个)
  • 可可粉 (30克)
  • 低筋面粉 (220克)
  • 黄油 (200克)
  • 细砂糖 (250克)
  • 蛋黄 (2个)
  • 牛奶 (20克)
  • 沸水 (25克)

STEP1、黄油,糖,打发

西式面点师高级-大理石蛋糕

STEP2、打成这样

西式面点师高级-大理石蛋糕

STEP3、加鸡蛋,蛋黄,打发

西式面点师高级-大理石蛋糕

STEP4、黄油打发

西式面点师高级-大理石蛋糕

STEP5、分两份,小份加用沸水调过的可可粉着色,如视频装盆

西式面点师高级-大理石蛋糕

STEP6、同上,一层白一层可可

西式面点师高级-大理石蛋糕

STEP7、一层白一层可可

西式面点师高级-大理石蛋糕

STEP8、用小上下划几下

西式面点师高级-大理石蛋糕

STEP9、烤箱180,上下火30分钟

西式面点师高级-大理石蛋糕

STEP10、冷却取出,切六块

西式面点师高级-大理石蛋糕


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