鲜美醇厚蟹肉烩面
小提醒
配料
- 干黑木耳 （30克）
- 活螃蟹 （一只）
- 面条 （300克）
- 姜 （一小块剁碎）
- 生抽 （2汤勺）
- 蚝油 （1.5汤勺）
- 水 （300毫升）
- 葱 （适量）
做法步骤
STEP1、1.取一大锅放入一锅水烧开，放进活的螃蟹煮15分钟左右捞出。放凉以后取出蟹肉、蟹黄备用
STEP2、2.木耳用温水泡开，切小块备用
STEP3、3.取一大锅放入一锅水烧开，放入面条煮熟，倒出过冷河，备用
STEP4、4.炒锅烧热后放入适量油，加入剁碎的姜爆香片刻，放入木耳同炒3分钟，倒入蟹肉、蟹黄、生抽、蚝油和水，所有材料大火烧开以后再放入面条，大火煮两分钟即可出锅。撒上葱段就完成了
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