STEP1、后油法把面揉出薄膜，把面团滚圆放密封盒室温发酵至面团两倍大

STEP2、发酵好，用手指在面团上戳，发酵好。面团取出，轻拍排气，再分成8份。

STEP3、取一个松弛好的面团擀开，拍去两侧小气泡，翻面。面团中间放入培根片，轻轻卷起，所有面团用同样的方法操作。卷好后面团对半切开，放入8寸蛋糕模具中，我没有吐司模具，如果你有，可以放吐司模具中，8寸蛋糕模具记得最好摸点黄油防粘（别问我为啥这样说）

STEP4、烤箱里下面放碗热水，把面包放进去发酵至模具的9分满，取出抹蛋液撒上马苏里拉芝士碎和黑胡椒，我还撒了点干酪粉。

STEP5、放入提前预热好，上下火180度25至30分钟（度，

STEP6、烤好取出，磕一下震出热气，倒扣在晾网上晾凉。