STEP1、先烧水煮意面，时间可根据包装袋上的提示为基准。

STEP2、西红柿划十字泡热水待去皮。

STEP3、西红柿去皮后切成小块放盘中备用。

STEP4、两颗鸡蛋敲入碗中，加少许盐、黑胡椒与牛奶，搅拌均匀备用。

STEP5、我买的意面煮五分钟差不多，到这一步已经可以出锅了，捞出冲凉水洗一下，沥干水份精致备用。

STEP6、热锅冷橄榄油，下番茄翻炒至出汁。

STEP7、倒入事先断生好的虾仁翻炒片刻后先盛出备用。

STEP8、热锅冷橄榄油，加热后转小火，摊入鸡蛋并往中间推。

STEP9、蛋液底部有凝固、顶部还是液体状时倒入西红柿和虾仁，然后继续小火，当蛋液九成固态时关火。

STEP10、将西红柿虾仁滑蛋放置于意面上，并佐以少量小葱粒，拍个照就可以开吃啦，bonappetite！