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面的做法


电饭锅手撕面包


2024-04-26 16:05:32 ,,,


电饭锅手撕面包的做法配料表

  • 高筋面粉 (500克)
  • 细砂糖 (30克)
  • 酵母 (5克)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 牛奶 (适量)
  • 食用油 (适量)
  • 蜂蜜 (适量)

STEP1、具体多少克我都是估计的,仅供参考。500克面粉加5克酵母粉加3颗鸡蛋30克白砂糖和适量的温牛奶,搅拌至絮状,加20克食用油多揉一会面,揉成面团装碗里,保鲜膜密封发酵,发至两倍大(面团撕开是蜂窝状)就可以了,然后拿出发好的面团再揉揉排出气泡,分成小团,用擀面杖擀成牛舌状(长条椭圆形),然后从一头卷起来,中间切断,电饭锅底刷一层油一层蜂蜜,把刚刚切好的小卷挨个摆在电饭锅里,上面刷一层蜂蜜撒上芝麻,盖上锅盖再次醒发至两杯大(看着变大一些就行了),电饭锅上有蒸蛋糕模式就选蒸蛋糕,没有就选标准煮饭模式,熟了以后焖两分钟开锅。

电饭锅手撕面包

STEP2、没有蜂蜜的我为了好看刷了一层鸡蛋液。

电饭锅手撕面包

STEP3、一出锅就迫不及待撕了一个吃了。

电饭锅手撕面包

STEP4、异常松软美味!

电饭锅手撕面包


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