麻将鸡丝凉面
配料
- 芝麻酱 （2勺）
- 鸡肉 （1块）
- 面条 （1份）
- 黄瓜 （1根）
- 香油 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 胡萝卜 （1根）
- 盐 （2克）
- 糖 （1克）
- 醋 （1勺）
- 花生酱 （1勺）
- 蒜末 （少量）
- 葱末 （少量）
- 葱姜段 （少量）
- 香菜末 （少量）
做法步骤
STEP1、黄瓜切丝、胡萝卜切丝焯熟，准备鸡肉、葱姜末、葱姜段、香菜
STEP2、凉水下鸡肉，葱姜段煮熟鸡肉
STEP3、花生油锅炸香
STEP4、捣成花生末
STEP5、香醋、料酒、芝麻酱、花生酱
STEP6、煮好的鸡肉手撕成细丝
STEP7、碗里放两勺芝麻酱一勺花生酱、香葱末、醋、盐、白砂糖调均匀
STEP8、面条煮好过凉水，码上黄瓜丝和胡萝卜丝，把调好的麻将汁淋在面条上，撒香菜末
STEP9、拌均匀就可以吃了，喜欢吃辣的可以放点儿辣椒油，超级美味的鸡丝凉面就做好了
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