软到爆的酸奶吐司面包超极简单哦、懒人必备

小提醒

我的四次和面后、黄油完全融入到面团里面了、记住这个细节哦、如果你的黄油没融入面团、就再按和面键、和到黄油完全被面团吸收

配料

  • 酸奶 (穆斯利安205克一盒)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 糖 (50克)
  • 盐 (2克)
  • 酵母 (5克)
  • 高筋面粉 (280克)
  • 黄油 (30克)

做法步骤

STEP1、把材料按照顺序放进面包机,面粉和酵母后放、糖和盐放在两个对角部位、放入面粉后中间挖一个洞、把酵母放进去,黄油这个时候不放哦,切记、我用的是美的面包机、按和面键、我的和面时间是10分钟,重复再按一次和面键、再和10分钟,趁着和面的时间黄油也该软化好了

软到爆的酸奶吐司面包超极简单哦、懒人必备

STEP2、把软化好的黄油倒入面包机,再按和面键,10分钟后你会发现黄油没有完全融入面团,拿一双筷子、把面团扒拉开来、再按一次和面键,此方法不需要像别人的配方一样麻烦、还得放冰箱冷藏、耗时太久了、上图是黄油完全融入到面团里面了

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STEP3、四次和面之后按甜面包键,750克、颜色选浅色就可以了、你会发现这个配方的面团偏软、发酵的时候都顶到面包机盖子上了、发酵的超级好

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STEP4、出炉

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