STEP1、除了盐与黄油把其他材料倒在一起，慢速搅匀。

STEP2、搅匀之后加入适量盐，慢速搅匀

STEP3、盐慢速搅匀之后，快速打至能来出这种手套膜（我没有加黄油）

STEP4、面打好之后，在28度的温度下，醒发30-40分钟

STEP5、发至两倍大，分割180克一个

STEP6、分割好以后，再次醒发30-40分钟

STEP7、醒发至1.5倍-2倍

STEP8、擀开，铺上馅料（200核桃仁、200提子干、180黑糖粉、10克牛奶）

STEP9、卷起来，刷蛋液，沾酥粒（黄油160，砂糖180，低粉420、水20）

STEP10、发酵30分钟，再以上火200，下火180，烘烤15分钟