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面的做法养生黑糖核桃软欧面包2024-04-26 16:05:32 面包,核桃,黑糖,糖核桃, 养生黑糖核桃软欧面包的做法配料表
养生黑糖核桃软欧面包的做法经验之谈STEP1、除了盐与黄油把其他材料倒在一起，慢速搅匀。
STEP2、搅匀之后加入适量盐，慢速搅匀
STEP3、盐慢速搅匀之后，快速打至能来出这种手套膜（我没有加黄油）
STEP4、面打好之后，在28度的温度下，醒发30-40分钟
STEP5、发至两倍大，分割180克一个
STEP6、分割好以后，再次醒发30-40分钟
STEP7、醒发至1.5倍-2倍
STEP8、擀开，铺上馅料（200核桃仁、200提子干、180黑糖粉、10克牛奶）
STEP9、卷起来，刷蛋液，沾酥粒（黄油160，砂糖180，低粉420、水20）
STEP10、发酵30分钟，再以上火200，下火180，烘烤15分钟
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面的做法
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