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面的做法酒渍蔓越莓全麦面包2024-04-26 16:05:32 面包,全麦面包,蔓越莓, 酒渍蔓越莓全麦面包的做法配料表
酒渍蔓越莓全麦面包的做法经验之谈STEP1、将喜欢的利口酒或者小甜酒没过蔓越莓，在面团醒发时间内进行。
STEP2、基础发酵大概涨至原面团2倍，室温发酵或冷藏发酵。
STEP3、基础发酵后湿面团克重554g，六等分，二发，发酵至原先小面团2倍。烤箱预热180，15——20分钟。手温装袋。
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