STEP1、面粉中加酵母加水，活成不硬不软的光滑面团，所以水量我并没有写出来，这是看着来的，根据面粉吸水性来，只要最后是中等硬度那就是行的哦。

STEP2、发酵，至1.5或者2倍大

STEP3、把面擀开成一片大圆，在上面均匀涂抹一层油，然后撒碎辣椒，花椒面（这部分可以自由创作，也可以有熟黑芝麻，葱等等）。

STEP4、把上面有料的圆饼从下往上卷起来（就和蛋卷一样）没想到挺好的效果当时没有照相，下回注意。

STEP5、把卷起来的“蛋卷”切成剂子，下端收口（图里就是收口的那端，上端不收了（辣椒就能看到。

STEP6、然后按一下，就是如图的样子

STEP7、放入预热好的烤箱（我的烤箱预热15到20分钟需要）上下火175，25到30分钟，到，那就出炉品尝吧！