夏日开胃-温泉蛋凉面
配料
- 黄瓜 （1／4根）
- 胡萝卜 （1／4根）
- 面条 （3两）
- 鸡蛋 （1个）
- 蒜瓣 （2个）
- 姜末 （若干）
- 小米椒 （若干）
- 生抽 （2勺）
- 醋 （2勺）
- 蚝油 （1勺）
- 辣椒油 （1勺）
- 香油 （小半勺）
做法步骤
STEP1、1/4根黄瓜去皮切丝，1/4根胡萝卜去皮切丝（根据一人量制作）
STEP2、小米椒切断，1勺蚝油、2勺生抽、2勺醋、1勺白糖、少许姜末、少许蒜末、1勺辣椒油和1勺香油在碗中混合成酱汁备用
STEP3、水沸后加入面条，中小火煮2分钟，捞出过冰水后，滤干装盘。面条上放入黄瓜丝和胡萝卜丝，浇上适量酱汁，再放上1个温泉蛋DangDang好吃降火的温泉蛋凉面完成啦
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