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面的做法


鸡丝凉面


2024-04-26 16:05:32 ,


鸡丝凉面的做法配料表

  • 鸡肉 (1小块)
  • 红萝卜 (半根)
  • 蒜 (1-2瓣)
  • 糖 (1勺)
  • 陈醋 (1-2勺)
  • 面条 (1份)
  • 葱 (1根)
  • 姜 (2片)
  • 红油辣子 (1勺)

鸡丝凉面的做法经验之谈

面条看自己喜好或者家里有啥存货,有些人喜好手工面,没有的话其实挂面也可以的,我这次买的的味千拉面的面条。

STEP1、备料。其实我是忘了买黄瓜,要不然用黄瓜丝更省事,直接切丝就行,红萝卜丝还得过开水煮熟再用。

鸡丝凉面

STEP2、分别煮熟红萝卜丝和鸡肉后,将煮熟的鸡肉手撕成丝状备用。

鸡丝凉面

STEP3、姜切丝,蒜和葱切碎,加入红油辣子,盐和糖。

鸡丝凉面

STEP4、干净锅烧热后倒入少许橄榄油或者花生油冒烟后闭火,将热油浇入碗内的佐料内,搅拌均匀后再加入生抽和陈醋搅拌待用。

鸡丝凉面

STEP5、将面条煮熟后过凉白开降温,再装入盘内。用调好汁的调料淋在面条和鸡丝上之后搅拌便能开吃啦!

鸡丝凉面


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