STEP1、用筷子将粉和水混合到一块用手篡成一个粗糙的面团。

STEP2、每次过20分钟以上再来折叠它第一次折叠，还能看到很多干粉。

STEP3、再过一段时间再次折叠第二次折叠，面粉变得均一了很多。

STEP4、第三次折叠，看起来比较光滑了还是能看到不少干粉。

STEP5、第四次折叠，已经很光滑啦可以再休息一会会儿用。大家中途休息的时间没有我的多的话，可以增加一两次折叠次数。

STEP6、相比用饭勺，其实用手折叠会更方便:P（但我不想每次都洗手哇）这个方法我更多的是用来和每天吃的手擀面。软面饺子硬面条，这个面粉和水的比例和出来的面条会偏软，但是面团一过压面机我就直接搁锅里煮了，也不担心它黏一块儿，特别方便。