STEP1、大概发面半小时，成为蜂窝网状结构，不用排气直接用干面粉擀成大圆饼

STEP2、刷一层油，撒干面粉，盐

STEP3、米字切割，留一个大的包住其他小的

STEP4、包起来松弛5-10分钟擀成大圆饼

STEP5、喷一层水，撒白芝麻，用擀面棍压实。

STEP6、这样不刷油盖上盖子焖5分钟。到底部定型，表面鼓泡

STEP7、刷一层油，翻面继续烙到金黄色，层次已经分离

STEP8、出锅

STEP9、来自快手，合姐小厨房，成功率百分百，赞

STEP10、评论里面很多不知道怎么整形，我再来编辑一下。像图片这样切。注意右上角那片大的是最后一片，试做两次就会明白为什么这么切，以及为什么切这么长的口子了

STEP11、这是第一片，折向中间

STEP12、第二，第三…依次折向中间

STEP13、一直到最后一片哈。

STEP14、最后一片最大的，包住其他片

STEP15、形成这个形状

STEP16、再擀开，够详细了吧看明白了吗。