STEP1、煮面：烧一锅清水，放一小勺盐，水开后煮手擀面。根据面的粗细厚度调整煮的时间，煮到自己喜欢的熟度（我个人喜欢用超市的手擀宽面，然后煮的比较透的状态，煮熟后盛到碗里备用

STEP2、煮鱼：在煮面的时候另起一锅清水，倒入适量料酒，煮开，放巴沙鱼，大火煮两到三分钟，盛出备用

STEP3、煮酸菜：在锅中放入200-300ml的清水，水开后放入酸菜料包，再次煮开后放入刚刚煮熟的巴沙鱼和面。再次煮开后盛出即可

STEP4、可选：烧热油，放辣椒、花椒、蒜，爆香，然后浇到碗上即可。（鉴于热量不低我略过这个环节了）