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暗黑菜—苦苣回锅肉


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


暗黑菜—苦苣回锅肉的做法配料表

  • 五花肉 (350克)
  • 豆瓣酱 (1勺)
  • 苦苣 (150克)
  • 永川豆豉 (10粒)
  • 盐老抽味精 (适量)

暗黑菜—苦苣回锅肉的做法经验之谈

苦苣码盐炒出来是脆的,不码盐就是软的,根据自己的口感做决定。

STEP1、老姜和料酒煮五花肉至断生。

暗黑菜—苦苣回锅肉

STEP2、肉切薄片,苦苣切丝码点盐

暗黑菜—苦苣回锅肉

STEP3、下底油,爆香五花肉,放豆瓣炒香,下豆豉。

暗黑菜—苦苣回锅肉

STEP4、放苦苣炒两分钟,老抽调色,放点白糖调味,加味精起锅。

暗黑菜—苦苣回锅肉


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