STEP1、土豆、胡萝卜、洋葱切小块。

STEP2、洋葱热油翻炒。

STEP3、倒入胡萝卜再翻炒一下加水。

STEP4、水开后加入咖喱块搅拌使咖喱块融化。

STEP5、加入牛奶转中火慢慢炖煮。

STEP6、直至土豆胡萝卜变得酥烂，试一下咸淡，太淡的话可以再加点盐。

STEP7、一边炖一边准备炸鸡块料，鸡肉切块，放入新奥尔良炸鸡腌料腌制半小时。

STEP8、鸡蛋加入鸡肉中捏匀，放入炸鸡裹粉压一下，抖掉多余的裹粉。

STEP9、放入热油中炸至金黄。

STEP10、捞出备用。

STEP11、最后盛起米饭，放上炸鸡块，浇上咖喱，再撒上点黑胡椒海盐，美美的咖喱饭就完成了。