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香菇猪肉馅烧卖


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


香菇猪肉馅烧卖的做法配料表

  • 香菇 (一斤)
  • 猪肉 (半斤)
  • 葱 (一大根)
  • 盐 (5克)
  • 酱油 (2小汤匙)
  • 鸡精 (2克)
  • 蚝油 (2小汤匙)
  • 胡椒面 (2克)
  • 油 (10克)
  • 面粉 (250克)
  • 玉米面粉 (50克)
  • 水 (适量)

香菇猪肉馅烧卖的做法经验之谈

盐与酱油用量可以根据自身咸淡调整用量。

STEP1、面粉和玉米淀粉混合均匀后醒面30分钟,揪成饺剂子发小。

香菇猪肉馅烧卖

STEP2、搅拌好的馅料。

香菇猪肉馅烧卖

STEP3、取出一个剂子擀成圆片后,抹上馅料。

香菇猪肉馅烧卖

STEP4、像捏包子一样捏一下松开,隔一点距离在捏一下。

香菇猪肉馅烧卖

STEP5、捏成。

香菇猪肉馅烧卖

STEP6、包好上锅蒸15分钟,闭火回气2分钟,取盘装好,沾着蒜酱开吃。

香菇猪肉馅烧卖


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