 家常菜

日式炼乳蔓越莓手撕包

做过很多次了，不需要技巧，不成功就奇怪

STEP1、把黄油炼乳和蔓越莓以外的材料统统加入厨师机，牛奶先加160看看情况，面粉不同吸水性不同，不要一次性加进去。

日式炼乳蔓越莓手撕包

STEP2、揉出手套膜，放入烤箱或者蒸箱发酵50分钟，然后再次丢进厨师机排气，最后擀成1cm左右厚，切成条状，在上面刷炼乳和黄油（软化）的混合物，此时可以撒点蔓越莓也可以不要，把条状叠起来，切完随意方向扔进模具里炼乳和黄油混合物不要刷完

日式炼乳蔓越莓手撕包

STEP3、就是这个样子，放进烤箱或者蒸箱里面等待再次发酵

日式炼乳蔓越莓手撕包

STEP4、差不多发酵一下，在上面刷剩下的炼乳混合物，撒上蔓越莓装饰

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STEP5、放烤箱里，180度烤18分钟

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STEP6、哇哇哇烤好了香飘千里万里

日式炼乳蔓越莓手撕包

STEP7、成品

日式炼乳蔓越莓手撕包

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