 家常菜

豆瓣酱烧鲜鸡

2024-04-26 16:05:32 豆瓣酱,鲜鸡,豆瓣,

豆瓣酱烧鲜鸡的做法配料表

鸡腿
鸡翅
胡萝卜
青红彩椒
香葱
大葱
姜
芝麻豆瓣酱

STEP1、将鸡腿、鸡翅洗净剁成块

豆瓣酱烧鲜鸡

STEP2、彩椒切菱形块、胡萝卜切成菱形片、姜切片、大葱切段、香葱切成末

豆瓣酱烧鲜鸡

STEP3、锅内做油，热锅温油煸香葱姜

豆瓣酱烧鲜鸡

STEP4、放入鸡块煸炒

豆瓣酱烧鲜鸡

STEP5、放入芝麻豆瓣酱

豆瓣酱烧鲜鸡

STEP6、煸炒出香味

豆瓣酱烧鲜鸡

STEP7、放入清水大火煮开，加酱油调色，改小火炖15分钟

豆瓣酱烧鲜鸡

STEP8、放入胡萝卜块墩5分钟

豆瓣酱烧鲜鸡

STEP9、加入青红椒块

豆瓣酱烧鲜鸡

STEP10、放入小砂锅加热煮沸上桌撒香葱末即可

豆瓣酱烧鲜鸡

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 家常菜

豉椒小银鱼

银鱼肉质细嫩，味道鲜美。品质上乘，体长6厘米左右，农历九月出水，它与其它银鱼品种“面条”和“锈花针”不同。而“绣花针”肥度不够，干瘪味淡；“面条”肉老筋硬，入口不适。银鱼是极富钙质的鱼类，营养学家将它列为长寿食品，它的“补肺清金、滋阴补虚”的功效，成为水中珍品。银鱼就是这样一种既适合鲜吃又适合制成鱼干吃的鱼类，新鲜柔润的银鱼适合拿来炒蛋，做汤羹。小银鱼白口嚼着吃就有鲜鱼所没有的独特鲜香，若是过油煎香，加一点豆豉青椒同炒，就是这道豉椒小银鱼，味道更美，可是一道绝好的下饭就粥的小菜哦。鸡腿,鸡翅,胡萝卜,青红彩椒,香葱,大葱,姜,芝麻豆瓣酱

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