酸酸甜甜脆爽酱瓜
配料
- 青瓜 （5根（1000克左右））
- 陈醋 （90克）
- 黄冰糖 （100克）
- 生抽 （150克）
- 干辣椒 （2个）
做法步骤
STEP1、青瓜选择细点的，洗净
STEP2、去头尾切成一厘米小段
STEP3、锅内放入陈醋、生抽、冰糖，喜欢辣的朋友可放两个干辣椒，我没放，5分钟100度速度1煮开
STEP4、倒入青瓜段，16分钟70度反转速度1烹煮
STEP5、完成
STEP6、倒入用开水烫过的容器内，冷却后盖上盖子放入冰箱冷藏
STEP7、放冰箱冷藏保存随吃随取，3-5天味道最佳，冷藏的酱瓜会变得越来越脆爽，特别爽口开胃！
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