瘦肉白贝粥
小提醒
配料
- 大米 （1杯）
- 瘦肉 （400克）
- 姜 （2片）
- 盐 （适量）
- 生抽 （适量）
- 糖 （适量）
- 白贝 （1斤）
- 油 （少许）
做法步骤
STEP1、瘦肉剁碎，放盐，糖，生抽（其实瘦肉可以用鸡肉代替的，味道一级棒，只是刚好前一天吃了沙姜鸡，所以没用鸡来煲，下次做个白贝鸡粥）
STEP2、搅拌均匀
STEP3、白贝清洗多次，一定要清洗干净
STEP4、大米洗净后放姜片，水进汤锅煲120分钟
STEP5、直接放瘦肉进锅很容易结块的，避免这种情况出现就拿出粥水放在瘦肉上，搅拌均匀
STEP6、放少许油后再放瘦肉进锅搅拌均匀后放白贝盖汤锅盖
STEP7、煮开
STEP8、阵阵粥香飘出，放适量盐巴
STEP9、开吃
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