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黑椒蝶鱼头

2024-04-26 16:05:32 鱼头,蝶鱼,蝶鱼头,

黑椒蝶鱼头的做法配料表

碟鱼头（1个）
柠檬（适量）
料酒（10克）
盐（5克）
酱油（10克）
黑胡椒酱（30克）
蚝油（15克）
姜片（5片）
洋葱（半个）
大蒜（10瓣）
干辣椒（2个）

STEP1、蝶鱼头化冻后去腮，片成两片，用料酒、盐、姜片腌制半小时以上

黑椒蝶鱼头

STEP2、洋葱切开，大蒜拍一下保留原状，姜切片

黑椒蝶鱼头

STEP3、黑胡椒酱、酱油、蚝油、盐、料酒和少量水混合调汁

黑椒蝶鱼头

STEP4、平底锅倒入油，倒入姜蒜辣椒爆香

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STEP5、放入鱼，先煎有皮的一面至金黄，翻面

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STEP6、煎至金黄后，倒入洋葱

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STEP7、再导入调好的酱汁，盖上盖子，焖一会

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STEP8、收汁后，出锅

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