STEP1、亚麻籽加水浸泡至少10分钟以上，时间充足的话可以多浸泡一会，使亚麻籽充分吸水

STEP2、把除过黑芝麻和亚麻籽之外的所有材料全部倒进厨师机，夏季天热，贝果面团偏干，家用厨师机搅拌时间可能会比较长，避免升温太快，我用的水是提前冷藏过一夜的

STEP3、直到面团表面光滑，能拉出较厚的膜即可

STEP4、稍稍整理成圆形，放在28度环境下发酵半小时

STEP5、然后分成五份，进行预整形，将分割时切割的碎块包在里边，大致收圆即可，松弛五分钟

STEP6、取一个面团按扁些擀开

STEP7、翻面后自上而下卷起，每卷一下都要按紧

STEP8、捏紧收口，搓长些

STEP9、收口朝上，将一头擀开一些

STEP10、另一头包进去捏紧，将收口收到下边

STEP11、摆入烤盘，32度发酵38分钟

STEP12、发酵快结束时，烧一锅水，将面团正反两面各煮大约40秒左右，捞出沥水，摆入烤盘

STEP13、风炉200度20分钟

STEP14、出炉

STEP15、圆乎乎胖嘟嘟的好可爱