STEP1、玉米油中加入白糖和盐。用手动打蛋器将玉米油、白糖和盐搅拌均匀。

STEP2、将鸡蛋调匀，放入碗里，继续用手动打蛋器把蛋液与玉米油白糖盐的混合液搅拌均匀。

STEP3、将无铝泡打粉与低粉混合均匀，过筛一遍。再筛入蛋液里。

STEP4、用橡皮刮把面粉拌成面团，没有刮也不要紧，用手也行。轻轻地把面粉揉成无干面的面团即可，面团无干面就行，不要过度揉面，防止面团起了筋性导致桃酥不酥。

STEP5、准备好不粘烤盘，或在烤盘上铺垫烘焙纸，把面团分成约20克一个的剂子，轻轻揉圆，放在烤盘上。

STEP6、用手指头把它按扁，然后刷上蛋液，撒上适量黑芝麻。

STEP7、将盘送进预热好，170度，15-20分钟左右。度。

STEP8、桃酥烤好之后，取出，放凉，密封保存，1周内食用完毕。