圣诞节姜饼人饼干
小提醒
配料
- 黄油 （80克）
- 黑糖 （50克）
- 中筋面粉 （230克）
- 盐 （1/4小匙）
- 肉桂粉 （1小匙）
- 姜粉 （2小匙）
- 苏打粉 （4克）
- 丁香粉 （1/4小匙）
- 黑糖蜜/糖浆 （70毫升）
- 鸡蛋 （1个）
做法步骤
STEP1、用打蛋器打发黄油至软身，再下一颗蛋及黑糖蜜拌匀
STEP2、筛入面粉、苏打粉、姜粉、肉桂粉、丁香粉和盐，拌匀成面团。将面团分成两份，分别用保鲜膜包好，放入冰箱最少一个小时（面团是比较黏的）
STEP3、拿出一份面团，放在烘焙纸上，在面团上洒少许面粉，然后再在上面铺一张烘焙纸，擀约3毫米的薄片（如面团太湿润，可加多点面粉至面团容易控制)
STEP4、用模具印出姜人，放铺有烘焙纸的炸，放入已预热170度C箱，约7-9分钟。分钟，再放凉架凉
STEP5、饼干彻底待凉后，就可帮姜饼人作装饰即成！
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