STEP1、树莓果蓉隔水煮化，放凉待用

STEP2、蛋黄加5g糖搅拌匀

STEP3、加入牛奶、色拉油、香草精拌匀

STEP4、筛入低粉拌匀

STEP5、打发蛋白，糖10g分3次加入

STEP6、打发至提起有尖尖的勾

STEP7、打发好的蛋白先加入三分之一到蛋黄糊中拌匀

STEP8、再全部加入拌匀

STEP9、在平底锅中加入适量油

STEP10、再稍微擦掉多余的油

STEP11、用勺子挖一勺放在锅中

STEP12、再在上面加上一勺增加高度

STEP13、用最小的火先煎3分钟

STEP14、再翻面煎3分钟即可

STEP15、煎好放入盘中

STEP16、打发淡奶油，装入裱花袋

STEP17、先撒上糖粉

STEP18、再挤上奶油

STEP19、放上薄荷叶稍微装饰点树莓果蓉酱即可