家常菜坚果芝麻糖丨健康·零食2024-04-26 16:05:32 芝麻,零食,麻糖,芝麻糖, 坚果芝麻糖丨健康·零食的做法配料表
坚果芝麻糖丨健康·零食的做法经验之谈STEP1、中碗里混合所有材料,拌匀,盖上保鲜膜,室温静置10分钟,让材料吸收水分变粘稠。 STEP2、烤箱预热375华氏度/190摄氏度。烤盘铺烘焙纸或硅胶垫备用。 STEP3、静置10分钟后,所有材料能勉强拢成球状。放到烤盘上,均匀地铺平,不要超过0.4厘米的厚度。见贴士1)注意,边缘尽量和中心部分一样厚,否则容易边缘糊了。 STEP4、烤前可以在表面撒一些红糖粒。烤12-15分钟,烤,用一张烘焙纸铺在脆饼表面上,把整张饼翻一面(不用担心散掉,整张饼已经粘合在一起,去掉表面的纸,烤10-12分钟,直到边缘呈金黄色即可。减量做的话,注意火候,比上述时间略短一些。 STEP5、拿出烤箱,在烤盘里放凉后,掰成大块或切块食用。(注意,糖多才能成整块)密封、室温保存7-10天左右。 |
红酒炖牛尾【健康零食】系列。口感酥脆,比芝麻糖多了更丰富坚果香。过年了,做一些,代替市售瓜子花生酥糖也不错。配方里糖量非常少,几乎没甜味。甜度给大家一个参考:为了满足小龙喜好,我又额增外加了5倍左右蜂蜜,前在表面撒了一层红糖。这样,出来甜度才相当外面卖芝麻糖,用糖量看个人喜欢可以随意增减。不放糖话,就是坚果本身咸鲜口味。改自《BonApptit》我用41厘米*28厘米。配料表中量为减半做。如果只有1-2人吃,还可以再减半量。所用计量单位为标准烘焙量杯、量勺单位。1杯240毫升1大勺1tablespoon15ml(毫
又是搜一搜没有,自己写个log。简单粗暴。其实不大倾向于用各种酱什么的,不过豆瓣酱还是买了一瓶。要消化==【健康零食】系列。口感酥脆,比芝麻糖多了更丰富坚果香。过年了,做一些,代替市售瓜子花生酥糖也不错。配方里糖量非常少,几乎没甜味。甜度给大家一个参考:为了满足小龙喜好,我又额增外加了5倍左右蜂蜜,前在表面撒了一层红糖。这样,出来甜度才相当外面卖芝麻糖,用糖量看个人喜欢可以随意增减。不放糖话,就是坚果本身咸鲜口味。改自《BonApptit》我用41厘米*28厘米。配料表中量为减半做。如果只有1-2人吃,还可以再减半量。所用计量单位为标准烘焙量杯、量勺单位。1杯240毫升1大勺1tablespoon15ml(毫