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奇亚籽燕麦软欧


2024-04-26 16:05:32 ,,


奇亚籽燕麦软欧的做法配料表

  • 高筋面粉 (350克)
  • 奶粉 (16克)
  • 盐 (5克)
  • 酵母 (3克)
  • 牛奶 (250克)
  • 淡奶油 (16克)
  • 细砂糖 (53克)
  • 天然酵种 (135克)
  • 牛奶烫种 (84克)
  • 黄油 (33克)

STEP1、面团揉出手套膜,一发一小时,两倍大后开始分割,140克左右六个,滚圆,松弛

奇亚籽燕麦软欧

STEP2、松弛十五分钟

奇亚籽燕麦软欧

STEP3、擀成椭圆后,翻面

奇亚籽燕麦软欧

STEP4、铺料咯

奇亚籽燕麦软欧

STEP5、压

奇亚籽燕麦软欧

STEP6、压压压

奇亚籽燕麦软欧

STEP7、捏紧收口

奇亚籽燕麦软欧

STEP8、搓长,大概要四十厘米左右

奇亚籽燕麦软欧

STEP9、打6字

奇亚籽燕麦软欧

STEP10、从洞里穿出

奇亚籽燕麦软欧

STEP11、两头捏紧,然后翻面

奇亚籽燕麦软欧

STEP12、整形后二发完成,刷蛋液,或者喷点水也行,再撒奇亚籽和燕麦

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STEP13、180度20分钟左右.注意上色盖锡纸。

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STEP14、完美

奇亚籽燕麦软欧

STEP15、美美哒

奇亚籽燕麦软欧


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