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家常菜潮汕海鲜砂锅粥2024-04-26 16:05:32 砂锅,海鲜,砂锅粥,海鲜砂锅,海鲜砂锅粥, 潮汕海鲜砂锅粥的做法配料表
潮汕海鲜砂锅粥的做法经验之谈STEP1、1 淘米下锅。米淘好后去水，放两勺花生油，与米一起拌匀（生米拌油后更容易煮熟，且不易粘锅）。米下锅的同时，放入少许姜丝、冬菜。
STEP2、2 把 黄鳝切段， 鲜虾剥壳， 猪肝切片 ，备用。
STEP3、3 待米煮开花有点小粘稠时把第2部所有的材料放下去一起煮。
STEP4、4 起锅，放入香菜或芹菜少许。整个过程大约60分钟左右。 |
️酸梅汤，自古以来就是上好的夏日饮品，彰显着中医养生智慧。️原材料以乌梅、山楂、甘草为主，洛神花为辅。乌梅和山楂，我们都知道它们都是酸酸的，能够助消化。️事实上，洛神花要比它们都要酸呐~️洛神花又名玫瑰茄，饱含维生素C、柠檬酸等营养成分，可解毒利水，去浮肿，能很好的消除身体的倦怠感。️除此之外，加入洛神花之后煮出来的酸梅汤汤色泽会特别的美。️炎炎夏日，洛神花酸梅汤喝起来很容易让人心情变好呢！潮汕人爱喝粥，所以潮汕砂锅粥，有自己的一套做法，看似简单，但细节处却颇讲究，煲首选要选砂锅，煲时要用提前浸泡的生米或隔餐米饭加水放炉上旺火煮熟需不断搅拌，以免米粘锅底，最难掌握的是火候需要始终如一。这种水饭交融的粥，潮语称之为“糜”。 做为在潮汕土生土长的我，工作后离开家乡每每在外面喝到稀饭就想念家乡沙锅粥的味道。于是让妹妹寄了几瓶“冬菜”给我，“冬菜”是煮沙锅粥必备品，那是一种用蒜头和白菜淹制的小菜，只有潮汕地区的人才有那样的做法，煮粥的时候放进去一点，就香气四溢，所以很多时候我在外面吃到“潮汕沙锅粥
乡下走地鸡最佳吃法是原味，椰汁椰肉本身也不添加任何调料，最好的原味，两种原味的碰撞自然是无比的香甜。潮汕人爱喝粥，所以潮汕砂锅粥，有自己的一套做法，看似简单，但细节处却颇讲究，煲首选要选砂锅，煲时要用提前浸泡的生米或隔餐米饭加水放炉上旺火煮熟需不断搅拌，以免米粘锅底，最难掌握的是火候需要始终如一。这种水饭交融的粥，潮语称之为“糜”。 做为在潮汕土生土长的我，工作后离开家乡每每在外面喝到稀饭就想念家乡沙锅粥的味道。于是让妹妹寄了几瓶“冬菜”给我，“冬菜”是煮沙锅粥必备品，那是一种用蒜头和白菜淹制的小菜，只有潮汕地区的人才有那样的做法，煮粥的时候放进去一点，就香气四溢，所以很多时候我在外面吃到“潮汕沙锅粥
