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拌菜的做法


韩式凉拌菜


2024-04-26 16:05:32 ,,,


韩式凉拌菜的做法配料表

  • 韩国蒜蓉辣酱
  • 各种素食 (500克)
  • 新鲜菌菇
  • 黄瓜
  • 香菜
  • 水发黑木耳
  • 海带丝
  • 熟白芝麻
  • 香油
  • 蒜末
  • 香醋
  • 辣椒油
  • 鸡精
  • 鱼露

韩式凉拌菜的做法经验之谈

1、做好这道凉拌菜的关键在调味品上。蒜末、香菜和芝麻是必须的,而且量可以多些,这样够味。但是香醋不要放太多,只是提味罢了。 2、韩式蒜蓉辣酱不是很辣,所以要另外加入辣椒油。 3、不要用盐,那样腌制后容易出水,用鱼露就不会了,而且味道会更棒的 4、所有的素食都可以用的,比如腐竹,水发猪皮之类等等的 5、一定要腌制后再食用,那样调味品都渗透到了食材,吃起来让你停不了来哇

STEP1、将各种素食清洗处理清楚,黄瓜和菌菇切滚

STEP2、除黄瓜外,其他食材放入冷水锅中煮开,沥干,倒入盆中

STEP3、香菜切寸断,蒜剁末和黄瓜一起也加入盆中

STEP4、放入调味品,拌匀(最好尝下味道,调整到适合自己的口味),入冰箱冷藏1小时以后再食用最佳


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