蒸饼
小提醒
配料
- 面粉 （500克）
- 水 （300克左右）
做法步骤
STEP1、将面粉、水（也可加一个鸡蛋）混合揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟
STEP2、切剂子：剂子的大小可根据锅的大小而定
STEP3、擀面皮：将面皮擀成比锅小1-2公分的薄饼
STEP4、将擀好的薄饼放入上气的蒸锅里，盖上锅盖。待前一个饼蒸出泡可放入第二个（前一个入锅后，擀下一个时间刚好，待最后一个入锅后再蒸5分钟出锅
STEP5、趁热一层一层的撕开，叠好，切记一定要趁热撕，凉了会粘在一起！
STEP6、裹入喜欢的菜
STEP7、正宗山东菏泽懒烙的馍完成
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