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蒸饼


2024-04-26 16:05:32 ,


蒸饼的做法配料表

  • 面粉 (500克)
  • 水 (300克左右)

蒸饼的做法经验之谈

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STEP1、将面粉、水(也可加一个鸡蛋)混合揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛30分钟

蒸饼

STEP2、切剂子:剂子的大小可根据锅的大小而定

蒸饼

STEP3、擀面皮:将面皮擀成比锅小1-2公分的薄饼

蒸饼

STEP4、将擀好的薄饼放入上气的蒸锅里,盖上锅盖。待前一个饼蒸出泡可放入第二个(前一个入锅后,擀下一个时间刚好,待最后一个入锅后再蒸5分钟出锅

蒸饼

STEP5、趁热一层一层的撕开,叠好,切记一定要趁热撕,凉了会粘在一起!

蒸饼

STEP6、裹入喜欢的菜

蒸饼

STEP7、正宗山东菏泽懒烙的馍完成

蒸饼


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