STEP1、牛蛙切块，用姜丝、淀粉、盐、白胡椒粉腌半个小（盐，适量即可，盐）

STEP2、起油锅，油热下土豆条炸至焦黄捞出，再下腌好的牛蛙炸半分钟

STEP3、花菜焯水一分钟

STEP4、葱姜蒜备用

STEP5、花椒、麻椒、干辣椒备用

STEP6、起油锅下葱、姜、蒜、花椒、麻椒、干辣椒小火煸出香味

STEP7、下龙虾料炒出香味

STEP8、下炸好的牛蛙翻炒片刻

STEP9、下焯水好的花菜，翻炒均匀

STEP10、下炸好的土豆条翻炒均匀，加适量盐、鸡精给蔬菜调味

STEP11、起锅装盘。