STEP1、先把虾全被开背，去黑线，黄瓜、丝瓜、茄子去皮切段，土豆切薄片，洋葱、辣椒等切小块

STEP2、芹菜香葱等切段

STEP3、西兰花、金针菇过水

STEP4、将虾、茄子、莴笋、牛肉、千叶豆腐等过油沥干。虾要炸的微焦

STEP5、食材沥干油后，取少量油把辣椒、洋葱、花椒、蒜头等爆香，加入豆瓣酱生抽老抽糖等先调味。

STEP6、加入全部食材后翻炒

STEP7、最后加入黄瓜条，翻炒会

STEP8、加上香菜点缀，直接将锅端上桌！