STEP1、买的处理好的，回来洗干净，粘膜拽一拽！洗的时候轻点别扯断了。

STEP2、沸腾水焯水，20秒捞出来控水！备用。

STEP3、土豆芋头切大条，切完冲洗淀粉！

STEP4、水开了焯水一分钟，捞出控水！

STEP5、油温五成热下油锅炸，中火！

STEP6、磨花椒粉！

STEP7、准备好花椒麻椒白胡椒黑胡椒粉！

STEP8、配菜:下锅煸炒一下

STEP9、倒入墨鱼仔翻炒！倒入料酒生抽老抽蚝油少许盐老干妈！

STEP10、倒入土豆芋头条，花椒粉等到里面！少许加点水翻炒！因为粉会不容易化，所以加一点点水化花椒粉等等！再翻炒一下出锅。