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红烧鸡爪颜值与美味并存


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,,


红烧鸡爪颜值与美味并存的做法配料表

  • 鸡爪 (一斤)
  • 八角,香叶 (2个,3片)
  • 姜 (2片)
  • 老抽 (1勺)
  • 生抽 (3勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 冰糖 (一勺)
  • 盐 (适量)
  • 水 (适量)
  • 葱 (1根)

STEP1、鸡爪洗净,冷水下锅加入姜料酒煮沸,后过两遍冷水

红烧鸡爪颜值与美味并存

STEP2、备好调料

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STEP3、下油,5成热放入冰糖,不用搅拌,等冰糖冒泡成焦黄色放入鸡爪,备好的调料翻炒上色,大概3分钟

红烧鸡爪颜值与美味并存

STEP4、加入淹没鸡爪的水,大概煮20到30分钟,看个人喜欢的软糯度,喜欢Q弹的20分钟,期间要翻拌一下,最后收汁就可以

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STEP5、色香味俱全啦(苹果原相机拍摄)

红烧鸡爪颜值与美味并存


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