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红烧红烧肉卤鹌鹑蛋2024-04-26 16:05:32 红烧肉,鹌鹑,鹌鹑蛋,烧肉,红烧,肉卤,卤鹌鹑蛋,红烧肉,红烧肉,卤鹌鹑, 红烧肉卤鹌鹑蛋的做法配料表
STEP1、锅内倒油，倒入冰糖适量，小火慢慢地炒化 STEP2、当冰糖化成糖浆，渐渐溶化炒成褐色并冒大泡时，倒入肉块翻炒,使每块肉都沾上糖色 STEP3、加入料酒2汤匙、生抽1汤匙、老抽2汤匙、醋数滴，干辣椒1只，八角2小瓣、桂皮1片，葱数根、生姜数片，香叶3片,适量冰糖(大约一斤肉一两冰糖,偏甜,可以根据自己的口味酌情减掉一些)，刚好淹过肉的水(最好加啤酒哈,没有就加水罗) STEP4、再加入煮熟剥好洗静的鹌鹑蛋，先大火煮开，盖上盖，转小火慢慢地炖啊炖 STEP5、炖至筷轻戳可通,(中途记得去看下,并翻动下肉肉，注意别把鹌鹑蛋弄碎了)加入适量盐(1.5小勺左右,一小勺为5ML)转大火收汁 STEP6、等到汤水变得更加稠厚，有油亮泛起来就完工啦 |
半个多月前那场台风，来之前，我把两个冰箱塞的满满当当的，准备迎战台风。结果我们这里只是下了两天中雨。然后这段时间我就开始处理冰箱里的食物了。我家孩子小，买鱼我都是买刺少的鱼，比如鲈鱼，刺少且肉质鲜嫩。鹌鹑蛋,五花肉,冰糖,料酒,生抽,老抽,醋,干辣椒,八角,桂皮,葱,生姜,香叶
第一次吃荠菜饺子，简直太好吃了，可惜要去上晚自习，煮熟尝了一下，就去上班了鹌鹑蛋,五花肉,冰糖,料酒,生抽,老抽,醋,干辣椒,八角,桂皮,葱,生姜,香叶