红烧红烧鹌鹑2024-04-26 16:05:32 鹌鹑,红烧,烧鹌鹑,红烧鹌鹑, 红烧鹌鹑的做法配料表
STEP1、把鹌鹑彻底清洗 STEP2、锅中加冷水放入鹌鹑烧到水煮开有很多浮沫 STEP3、把水倒掉,这就是焯水 STEP4、锅里加少许油,放入鹌鹑煸炒 STEP5、加少许料酒继续煸炒 STEP6、加入香叶 STEP7、加入茴香 STEP8、加入生姜,事先只要用背压扁就可以了,再把锅里的原料充分翻炒 STEP9、加入酱油,慢慢加,不断翻炒 STEP10、加水快要没过鹌鹑,大火煮开,改小火煮30分钟 STEP11、到水分不多的时候,加入冰糖 STEP12、大火煮到冰糖融化,要搅拌一下,汤水粘稠的时候差不多了 |
一只室内设计狮,爱美食!部位、厚度、温度、时间是牛排烹饪的核心四要素。本人已经尝试不下于100次试验。参考各路大神、资料、视频,目前可以精准控制口感。有兴趣的朋友,可以交流一下…至于每个烹饪方法,以后会单独分很多篇文章介绍,大家可以根据自己喜好选即可。鹌鹑肉不仅味美胜鸡,而且营养及药用价值也胜于鸡,它的肉质鲜美,含脂肪少,食而不腻,所以把它叫“动物人参”,可见其营养价值是很高的!
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