STEP1、带鱼切大块点，背上切纹路

STEP2、油锅，放入大葱姜蒜后（多点），放入带鱼。

STEP3、放入老酒、醋、酱油、盐、糖。加点水盖锅烧会。

STEP4、出锅，带鱼很好熟的。