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红烧梅干菜红烧鳊鱼2024-04-26 16:05:32 鳊鱼,红烧,红烧鳊鱼, 梅干菜红烧鳊鱼的做法配料表
梅干菜红烧鳊鱼的做法经验之谈STEP1、梅干菜提起泡发！最后一次泡发的梅干菜水可以留着，待会烧鱼的时候可以用！鳊鱼清洗干净备用！
STEP2、锅里放入油，加入蒜，干辣椒，大红椒，花椒煸香！加入鳊鱼一起油煎一下，然后加入梅干菜一起煸炒一下！加入生抽、老抽、糖，加入梅干菜泡水，大火煮开，转中火入味。汤汁差不多时尝一下咸淡，不够再加入少许盐，大火煮一下收汁！
STEP3、先将鱼盛入盘中，再盛梅干菜，最后淋上汤汁！美味的梅干菜红烧鳊鱼就完成了！
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菜系
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