炸里脊
配料
- 里脊肉
- 盐
- 黄酒
- 鸡蛋
- 生粉
做法步骤
STEP1、里脊肉先切大块，然后用背拍松（这样炸出来的肉会比较嫰哦）
STEP2、拍松后，将块切成条。加盐和黄酒码味
STEP3、另外拿一碗，放一个鸡蛋，多点生粉，调成糊糊，再把码好味的里脊肉放进去拌匀
STEP4、拿一锅，里面多放点油，将里脊肉一条一条的放进去炸，炸至金黄色即可
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