STEP1、准备好材料。（甜面酱这一款会比较咸，所以后面我没加盐，大家如果不买这款可以试试看味道决定要不要加盐）

STEP2、洗干净蔬菜，洋葱大蒜切小粒。

STEP3、起油锅，多倒一些油（比炒菜多），油热倒入大蒜，爆香。

STEP4、再倒入洋葱爆香，让其变软。

STEP5、倒入甜面酱170g、花生酱50g、蚝油两大勺、糖65g、五香粉、花椒粉适量，翻炒均匀，倒入300ml-400ml的水煮开，尝一下味道，看咸淡是否合适，如果淡可以加一些盐。（老底子是不加番茄酱的，不过现在越来越多新店会加入一些番茄酱，如果加25g即可）

STEP6、最后把锅里的时候东西倒入破壁机打均匀即可。酱就做好啦。

STEP7、给大家一个小tips，竹签子水里泡一下，然后放在厨房纸上吸干水分。（竹签子很脏，要提前处理，再串食物）

STEP8、来吧！一起吃炸串咯！太好次啦我最喜欢炸花菜 土豆 自己 鸡肉棒！我们一起在家次吧