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小美之卤牛腱肉/卤鸡蛋


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


小美之卤牛腱肉/卤鸡蛋的做法配料表

  • 牛腱 (1000g)
  • 老抽 (20g)
  • 姜 (20g)
  • 生抽 (50g)
  • 料酒 (100g)
  • 自家卤调教 (60g)
  • 水 (500g)

小美之卤牛腱肉/卤鸡蛋的做法经验之谈

汤可以留着做卤肉得老汤,也可以加水煮面条,切几千卤好的牛肉,一碗美味的牛肉面可以作为早午餐

STEP1、牛腱肉,所有调料和水,一起放入小美

STEP2、时间设置70分钟,温度100,模式小棒搅拌

小美之卤牛腱肉/卤鸡蛋

STEP3、牛肉出国后,鸡蛋洗干净,放入网篮,加热水,至鸡蛋底部,时间20分钟,温度100,蒸煮开始。

小美之卤牛腱肉/卤鸡蛋

STEP4、20分钟后,鸡蛋拿出,用坚硬的物品敲碎蛋壳,将鸡蛋放入卤汤中,浸泡一夜,第二天一早美味的卤蛋腌制成功。


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