• 姜米 （少许）
• 猪大肠 （500克）
• 油 （适量）
• 生抽 （少许）
• 鸡精 （少许）
• 花椒 （少许）
• 八角 （少许）
• 料酒 （少许）

猪三件必备武器1.盐面粉（淀粉也可以）。猪用水冲去粘液后，盐和面粉，反复揉搓，用水冲干净，滚水后捞起，刮去污物。2.料酒。经1后，容器，料酒，里反复搓，然后水漂一遍。3.淘米水。个是我从网上看来。以前，妈妈工序只到到1和2，淘米水，淘米水，可以更好去除异味