2024-04-26 16:05:32 牛肉,鸭胗,卤鸭,
STEP1、鸭胗1斤、牛肉1斤，时锅中加老姜片、料酒、花椒去腥味。
STEP2、另起锅放少许油和一小把冰糖炒糖色，炒好后加入老卤水烧开，加入焯过水的牛肉和鸭胗，加适量的盐，小火煮1个半小时就可以了。
有荤有素又有汤，吃完连碗都不用洗！鸭胗,花椒,姜,料酒,八角,桂皮,茴香,香叶,盐,冰糖,牛肉
关于白菜、青菜的叫法，中国各地都不同。以我生活过的两个城市举例，比如【青菜】，杭州指的就是这个菜谱里这种，但北京如果说【青菜】，指的是所有绿叶蔬菜的统称。以下来自维基百科——大白菜（黄芽菜、胶菜、结球白菜）小白菜（青菜、不结球白菜）圆白菜（卷心菜、包心菜）它们是近亲，同属十字花科芸薹属。鸭胗,花椒,姜,料酒,八角,桂皮,茴香,香叶,盐,冰糖,牛肉