STEP1、切一小碗蒜片备用。

STEP2、姜片，八角，桂皮，干辣椒，小米椒，绿辣椒备用。

STEP3、花椒和香叶泡水备用。

STEP4、鸭掌剪完趾甲后洗净随水烧开去浮沫。然后放入电高压锅里，水刚好没过鸭掌，煮15--20分钟。

STEP5、趁着煮鸭掌的时间，这边起锅放油，放入姜片，干辣椒，小米椒，绿辣椒，八角和桂皮翻炒出香味。

STEP6、然后放入生抽和一小碗水，煮开3分钟。

STEP7、再放入压好的鸭掌和大蒜煮。

STEP8、煮的过程不断翻炒。

STEP9、待卤汁差不多吸收后，大功告成！

STEP10、自从去年开始做出这么好吃的卤鸭掌后，经常想吃就做，乐此不彼

STEP11、去年的记录小视频