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卤卤鹌鹑蛋花生绿豆猪肉粽2024-04-26 16:05:32 猪肉,绿豆,鹌鹑,鹌鹑蛋,肉粽,花生,蛋花,卤鹌鹑蛋,卤鹌鹑, 卤鹌鹑蛋花生绿豆猪肉粽的做法配料表
卤鹌鹑蛋花生绿豆猪肉粽的做法经验之谈STEP1、把去壳鹌鹑蛋跟花生米放到电饭煲放生抽、老抽、盐、糖、八角、桂皮、香叶适量按煲汤键卤。大约是两个小时。
STEP2、五花肉切大块放生抽、老抽、糖、白胡椒、盐、八角、桂皮、香叶、适量。腌制3小时以上。
STEP3、糯米跟去壳绿豆，我这里的配比是糯米3:1绿豆。清水泡两个小时左右，然后把水沥干，放入老抽、生抽、白糖适量拌匀。
STEP4、包成自己喜欢的形状。
STEP5、这个是用新鲜粽叶包的
STEP6、这个是用干粽叶包的
STEP7、完成啦准备下锅
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