 卤

卤鸡爪超級簡單

2024-04-26 16:05:32 鸡爪,卤鸡爪,卤鸡,

1、喜欢吃辣的亲可多放辣椒，因为我的是小孩子吃所以只放了3个干辣椒。2、如果是家里有孩子的亲可将调料包里的调料倒出四分之一。3、花椒粒多少取决于你的花椒麻的程度。4、老抽的作用是上色，生抽味极鲜提味的。5、还有个诀窍就是调料全部放好煮开尝尝味道，比平常做的菜要咸就合适啦。

STEP1、永远都不会变的第一步就是剪指甲。

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STEP2、锅中倒入凉水，放入鸡爪，倒入4瓶盖料酒，水开起沫后捞出鸡爪，另起锅。

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STEP3、准备葱，姜，蒜，花椒粒。

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STEP4、这是我的调料包，正反我都拍啦，超市都有卖的，记得一定要买炖卤鸡料奥。

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STEP5、我喜欢用砂锅总觉得卤出来的香一点哈哈，倒入凉水，依次放入鸡爪，葱，姜，蒜，花椒粒，干辣椒，炖鸡料包，老、盐4勺，勺，开始煮吧，大火烧开后转小火。

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STEP6、我买的鸡爪比较大所以时间为30到40分钟，再加上是孩子吃会比较烂一点，如果是小鸡爪20到30即可哈。

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STEP7、时间到煮好啦，建议关火后再泡半小时味道会更好。

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STEP8、出锅啦，放到保险盒冰箱储存，随时吃随时取。

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STEP9、卤汤不能浪费，锅中加了4个干辣椒，又卤了10个鸡蛋，太好吃了！

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